Accords mets-vins · 36 accords en ligne
Quel vin avec chaque plat ?
Pour chaque plat, les styles de vin qui lui vont, les appellations à demander à votre caviste et la bonne température de service. La sélection actuelle porte sur les fêtes de fin d'année et les plats d'hiver.
Fêtes de fin d'année
27 accordsDe l'apéritif au dessert : un guide du repas de Noël, puis chaque plat avec ses vins.
Guides
2 accords
Apéritif
3 accords
Entrées et fruits de mer
7 accords- Foie grasQuel vin avec le foie gras ?
- HuîtresQuel vin avec les huîtres ?
- Saint-JacquesQuel vin avec les Saint-Jacques ?
- Homard ou langousteQuel vin avec le homard ou la langouste ?
- Plateau de fruits de merQuel vin avec un plateau de fruits de mer ?
- TruffeQuel vin avec la truffe ?
- Boudin blancQuel vin avec le boudin blanc ?
Plats
9 accords- ChaponQuel vin avec le chapon ?
- Dinde de NoëlQuel vin avec la dinde de Noël ?
- OieQuel vin avec l'oie ?
- PintadeQuel vin avec la pintade ?
- Magret de canardQuel vin avec le magret de canard ?
- Canard à l'orangeQuel vin avec le canard à l'orange ?
- Gibier de fêteQuel vin avec le gibier de fête (chevreuil, sanglier, faisan) ?
- Filet de bœuf en croûteQuel vin avec le filet de bœuf en croûte ou le tournedos Rossini ?
- Saumon en croûteQuel vin avec le saumon en croûte ?
Fromages
2 accords
Desserts
4 accords
Plats d'hiver
9 accordsPlats de montagne et grands plats mijotés : les vins qui leur vont.
Plats mijotés
6 accords
Plats de montagne
3 accords
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